सेहतमंद रहने के लिए साफ़-सफ़ाई बहुत ज़रूरी है. अपनी, अपने घर की और ख़ासतौर पर आपके किचन की सेहत पर आपके पूरे परिवार की सेहत निर्भर करती है. फ्रिज हमारे किचन का वह महत्वपूर्ण अप्लायंस है, जिसके बिना एक दिन भी रहना मुश्क़िल हो जाता है. पर क्या आप फ्रिज को नियमित रूप से साफ़ करते/करती हैं? यदि नहीं तो यह आलेख ज़रूर पढ़ें, जहां फ्रिज को साफ़ रखने के ऐसे प्रैक्टिकल टिप्स हैं, जो इस काम को आपके लिए बोझ नहीं बनने देंगे.
एक तंदुरुस्ती, हज़ार नियामत! ये कहावत तो आपने भी सुनी होगी. और तंदुरुस्त रहना कब संभव है? जब हम अपने घर को साफ़ रखें और ख़ासतौर पर किचन को. किचन में इस्तेमाल करनेवाले अधिकतर सामान, जैसे-सब्ज़ियां, फल, मसाले, दूध, दही यहां तक कि ड्रायफ्रूट्स को भी हम फ्रिज में स्टोर करते हैं. और इन्हीं इन्ग्रीडिएंट्स से खाना बनाते हैं, जिससे हमें न्यूट्रिशन मिलता है.
कुल मिलाकर बात ये कि यदि आपको हेल्दी रहना है तो आपको अपने फ़ूड स्टोरेज यानी फ्रिज को भी हेल्दी रखना होगा. यहां जानिए फ्रिज (और फ्रीज़र) को हेल्दी रखने के ऐसे प्रैक्टिकल टिप्स, जो आपके लिए फ्रिज की सफ़ाई को आसान बना देंगे:
1. हर दूसरे महीने फ्रिज को पूरी तरह साफ़ करना बहुत ज़रूरी है. इसके लिए आप मेन स्विच को ऑफ़ करें. फ्रिज में रखा सारा सामान बाहर निकालें. सभी डिटैचेबल ट्रेज़ निकालकर डिटर्जेंट से साफ़ करें उन्हें अच्छी तरह पोंछें.
2. फ्रिज के अंदरूनी भाग में दो चम्मच बेकिंग सोडा और आधा कटा हुआ नींबू डालकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें. यह फ्रिज की सारी स्मेल सोख लेगा.
3. लिक्विड डिटर्जेंट, एक गीले और एक साफ़ सूखे कपड़े की सहायता से फ्रिज और फ्रीज़र दोनों को अच्छी तरह साफ़ करके पोंछ लें.
4. सबसे ज़रूरी है कि आप डोर पर लगे हुए रबर के किनारों को अच्छी तरह साफ़ करें, क्योंकि धूल-मिट्टी और हवा के संपर्क में आने से ये रबर गंदे भी होते हैं और इन पर सामान निकालते वक़्त कुछ-कुछ गिरता भी रहता है. यही नहीं यदि सही तरीक़े से इसे साफ़ न किया जाए तो इस जगह पर कॉकरोच भी पनप सकते हैं. रबर को साफ़ करने के लिए आपको बस एक मुलायम टूथ ब्रश और लिक्विड डिटर्जेंट और एक कपड़े की ज़रूरत होगी.
5. इसके बाद सभी ट्रेज़ को अपनी जगह पर वापस रख दें.
6. जब आप सामान वापस रख रहे हों तो वहां मौजूद पैकेट्स की एक्स्पायरी डेट देखते चलें और जिनकी डेट निकल चुकी हो, उन चीज़ों को फेंक दें.
7. आप अपनी सभी ट्रेज़ पर लाइनिंग बिछा सकते हैं, ताकि यदि ग़लती से यदि कोई चीज़ फैल जाए तो केवल लाइनिंग को हटाकर उसे साफ़ किया जा सके.
8. फ्रिज में रखा हुआ हर सामान ढंका हुआ हो, ताकि एक सामान की गंध दूसरे में न मिलने पाए.
9. फलों और सब्ज़ियों को फ्रिज में रखने से पहले अच्छी तरह धो लें. इन्हें पोंछकर अलग-अलग ज़िप पाउचेज़ में रखें. इससे इनके साथ आनेवाली धूल-मिट्टी हट जाएगी और फ्रिज लंबे समय तक साफ़ और सेहतमंद बना रहेगा.
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फ़ोटो: फ्रीपिक
