यदि आप भी उन लोगों में से हैं जिन्हें हर मील के बीच कुछ मंच करने की इच्छा होती है या छोटी-छोटी भूख सताती है और आप रेडी टू ईट प्रोसेस्ड फ़ूड मंच कर लेते/लेती हैं फिर बाद में गिल्ट होता है कि ज़्यादा खा लिया, अनहेल्दी खा लिया तो यहां बताए हुए छोटी-छोटी भूख को मिटाने वाले टोटल देसी और हेल्दी ऑप्शन्स आपके लिए है.
छोटी-छोटी भूख हमें काम के बीच लग ही आती है. कई बार ये काम की एकरसता की वजह से लगती है, तो कई बार केवल ब्रेक लेने की इच्छा से. ऐसे में सबसे पहले एक ग्लास पानी पी लें. यदि फ़ॉल्स हंगर होगी तो दूर हो जाएगी. लेकिन यदि आप उस कैटेगरी के लोगों में से हैं, जिन्हें दो मील्स के बीच में मंचिंग करने की ज़बर्दस्त इच्छा होती है तो ये चटर-पटर विकल्प आपको हेल्दी मंचिंग की आदत लगा देंगे. हो सकता है कि हेल्दी मंचिंग/स्नैकिंग करने के लिए आपको थोड़ी-मोड़ी तैयारी करनी पड़े, लेकिन वह छोटी-मोटी ही है और अपनी सेहत के लिए आप इतना कर ही लेंगे/लेंगी. तो आइए जानें, छोटी-छोटी भूख के लिए सेहतमंद चटर-पटर विकल्प.
भुना हुआ चना
भुना हुआ चना यानी भाड़ में भुंजा हुआ चना. यह पेट के लिए मुफ़ीद होता है, ऐसिडिटी दूर करता है और वज़न पर नियंत्रण रखने में भी कारगर है. इसे आप एयर टाइट कंटेनर में भरकर ऑफ़िस के शेल्फ़ में भी रख सकते हैं. घर पर तो ख़ैर रखा ही जा सकता है. यदि आपको नमकीन मंचिंग की क्रेविंग हो रही है तो आप इसे यूं ही खा लीजिए यदि कुछ मीठा खाने का मन है तो इसके साथ गुड़ भी रख लीजिए. गुड़ और चना स्वादिष्ट और सेहतमंद स्नैक है.
पॉपकॉर्न
बाज़ार का बना हुआ नहीं. पॉपकॉन को या तो घर पर बनाएं या यदि आप ऑफ़िस में हैं तो इसका मिक्स घर पर बनाकर ऑफ़िस ले जाएं. माइक्रोवेव तो इन दिनों हर ऑफ़िस में होता है. वहां यह आसानी से बन जाएगा और आपके साथ-साथ आपके कलीग्स भी अपनी क्रेविंग का हेल्दी रास्ता पा लेंगे. बाज़ार में मकई के दाने मिलते हैं, जिनसे पॉपकॉर्न बनाया जा सकता है. इन दानों में घर से ही हल्का सा नमक और एक चम्मच तेल (फ़िल्टर्ड) डालकर ऑफ़िस ले जाएं. घर पर हैं तो कड़ाही में आसानी से पॉपकॉर्न बना सकते हैं.
ड्राय फ्रूट्स
ड्राय फ्रूट्स को भी एयर टाइट कंटेनर्स में रखा जा सकता है. काजू, किशमिश, अखरोट, बादाम और पिस्ता एक जार में बराबर मात्रा में भर लें और छोटी-मोटी भूख लगने पर एक मुट्ठी ड्राय फ्रूट्स खा लें. इनमें मौजूद ख़ूबियों में से एक यह है कि न्यूट्रिशन देने के साथ-साथ ये आपको पेट भरने का एहसास भी कराते हैं.
फल
यदि आप ऑफ़िस जा रहे हैं तो कोई भी एक मौसमी फल अपने साथ रखें. इसे काटे नहीं, पूरा का पूरा यानी अक्खा रखें. चीकू, सेब, नाशपाती, केला, संतरा, अमरूद वगैरह तो आप ऑफ़िस में छीलकर भी खा सकते हैं. इनमें मौजूद नैचुरल शुगर और फ़ाइबर आपको सेहतमंद रखने और पेट भरा हुआ महसूस कराने का काम करेंगे.
उबले हुए चने/लोबिया
रात को एक-दो मुट्ठी चने (काले या काबुली), लोबिया, राजमा, खड़ी या साबुत मूंग भिगो दें. सुबह हल्का-सा नमक व पानी डालकर कुकर में एक सीटी आने तक पका लें. अतिरिक्त पानी निथार लें और ठंडा होने पर डब्बे में भर लें. दोपहर या शाम जब भी मंचिंग का मन हो इसे खाएं. पेट भी भर जाएगा, न्यूट्रिशन भी मिलेगा और कोई गिल्ट भी नहीं होगी.
भुनी हुई मूंगफली
आप एक एयर टाइट कंटेनर में सूखी भुनी हुई मूंगफली भी रख सकते/सकती हैं. इसे भूख लगने पर यूं ही मंच किया जा सकता है. इसके साथ गुड़ या मिश्री का तालमेल भी स्वादिष्ट लगता है.
कुरमुरा
कुरमुरा (पफ़्ड राइस), परमल या मुरमुरा आप इसे चाहे जिस भी नाम से पुकारते हों यह मंचिंग का एक अच्छा व हेल्दी ऑप्शन है. आप चाहें तो इसमें थोड़ी भुनी हुई मूंगफली और भुना हुआ चना मिलाकर भी एक एयर टाइट कंटेनर में रख सकते हैं. हल्की-फुल्की भूख का ये सेहतमंद तरीक़े से ख़्याल रखेगा.
फ़ोटो साभार: पिन्टरेस्ट
