क्या आप पकौड़ों, कटलेट, कबाब और ऐसे ही अन्य बाइट साइज़ स्नैक्स के साथ एक ही जैसी हरी, लाल चटनी या डिप खाते-खाते बोर हो चुके हैं? तो यहां पेश है दही से बने स्वादिष्ट डिप की रेसिपी जिसे बड़े तो बड़े बच्चे भी बड़े चाव से खाएंगे.
यदि आप अलग-से, टेस्टी और हेल्दी डिप की रेसिपी ढूंढ़ रहे थे तो हम दावा करते हैं कि ये डिप आपके पकौड़ों, मंगौड़ों, कटलेट, कबाब, मुठिया, चिप्स जैसी सभी चीज़ों का स्वाद दोगुना कर देगा. दही से बना यह डिप बहुत ही सेहतमंद है. तो आइए जानते हैं इसे बनाने की बेहद आसान-सी रेसिपी.
सामग्री
400 ग्राम दही, इसे कपड़े में लटकाकर पानी निथार लें
1 टीस्पून लहसुन का पाउडर
1 टीस्पून प्याज़ का पाउडर
½ टीस्पून ऑरिगैनो
¼ टीस्पून काली मिर्च, बारीक़ पिसी हुई
¼ टीस्पून चिली फ़्लेक्स (वैकल्पिक, यदि आपको तीखा पसंद हो तो)
1 टीस्पून पुदीना, बारीक़ कटा हुआ (चाहें तो सूखे हुए पुदीने का पाउडर भी ले सकते हैं)
नमक, स्वादानुसार
1 नींबू का रस (वैकल्पिक, यदि आप डिप का खट्टापन बढ़ाना चाहें तो)
विधि
• एक बड़े बोल में पानी निथारा हुआ दही डालें और अच्छी तरह फेंटें.
• अब लहसुन, प्याज़ का पाउडर, ऑरिगैनो, काली मिर्च डालकर मिलाएं.
• इसमें पुदीना व स्वादानुसार नमक मिलाएं.
• अब नींबू का रस और चिली फ़्लेक्स मिलाएं (पसंद के अनुसार चाहें तो कोई एक या दोनों भी मिला सकते हैं).
• डिप सर्व करने के लिए तैयार है. स्नैक्स के साथ इसका आनंद लें.
फ़ोटो: पिन्टरेस्ट
