यदि आप उन लोगों में से हैं, जिन्हें तीखा और चटपटा खाना पसंद है तो चिली चीज़ टोस्ट आपको यक़ीनन पसंद आएगा. यह बनाने में बेहद आसान है. इतना आसान कि इसे नौसिखिया कुक भी बना सकता है, विद्यार्थी भी और अकेले रहनेवाले युवक-युवतियां भी. और अच्छी बात यह है कि इसे बनाने में सामग्रियां भी कम लगती हैं और समय भी. तो आइए आपको बता देते हैं इस लज़ीज़ टोस्ट की रेसिपी.
सामग्री
4 ब्रेड स्लाइसेस
4 चीज़ क्यूब्स, कद्दूकस किया हुआ
2 टीस्पून दूध
2 हरी मिर्च, बारीक़ कटी हुई
1 टीस्पून रेड चिली फ़्लेक्स (वैकल्पिक)
थोड़ा-सा काली मिर्च पाउडर पाउडर स्प्रिंकल करने के लिए
तेल, आवश्यकतानुसार, टोस्ट को सेकने के लिए
विधि
• एक बोल में कद्दूकस किया हुआ चीज़ हरी मिर्च, चिली फ़्लेक्स और दूध को अच्छी तरह मिलाएं.
• अब इस मिश्रण को ब्रेड स्लाइसेस पर अच्छी तरह फैला दें.
• मोटे तले के ढक्कन वाले पैन में थोड़ा-सा तेल लगाएं और गर्म करें. अब इस इसमें ब्रेड की दो स्लाइसेस को इस तरह रखें कि चीज़ लगा हुआ हिस्सा ऊपर की ओर रहे.
• इसे ढंककर चीज़ के पिघलने तक सेक लें. इसी तरह अन्य दो स्लाइसेस को भी सेक लें. इन्हें बीच में से काट लें.
• काली मिर्च पाउडर छिड़के और गर्म-गर्म टोस्ट का आनंद लें.
फ़ोटो: पिन्टरेस्ट
